茶叶：三江县1989年开始引种绿茶，2002年正式把茶叶列为农民增收的“四个一”工程之一。几年来，茶叶生产得到了较快发展，涌现出八江、独峒万亩茶叶大乡和形成布央、八协、七团、思欧、高露1000亩茶叶生态村，茶叶成为了三江县农民增收的支柱产业。目前，全县茶园面积已发展到7.6万亩，品种以“福云六号”为主，主要分布在13个乡（镇）117个行政村的崇山峻岭之上，海拔400—700米之间，现已开采茶园4.2万亩，2004年干茶产量1362吨，实现销售收入5800多万元，6万多茶农单项人均收入966元。

    三江县茶园开采早，上市早，通常在二月十五日左右开采，比北方茶园早30天左右。境内茶区无大的工厂，无污染源，茶园多在高山上，肥料以猪牛粪、饼麸、沼气水等腐熟农家肥为主，病虫害少，所产茶叶均达到无公害标准，品质上乘。获得“桂茶杯”特等奖的 “ 三江天池绿剑茶”和“三江白云银针茶”以特级嫩芽为原料精制而成，用透明杯泡之，其色明亮，芽头直立于杯中，沉沉浮浮，如水草游动，似刀枪林立，既可品味解乏，又可欣赏把玩，售价达400元/公斤；“竹叶青”、“碧螺春”则香高味爽，售价在300元/公斤左右；“黄芽”、“毛尖茶”白毫显露，汤色翠绿，滋味清醇，平均售价在40元/公斤。

    三江县委、县人民政府规划“十五”期间，每年发展茶叶1万亩，到时全县茶园将达到12万亩。在茶叶树种选择上以发芽早、白毫多、滋味醇的品种为主，目前已引种了乌牛早、龙井43等国家级优良品种和广西选育的桂绿一号。茶园开发以浙江省“有机茶”地方标准为我县茶园建设标准，力争成为广西最大的有机茶基地县。