新华网广西频道2月12日电(记者陈瑞华)记者从广西桂林市卫生监督所获悉，为确保市民和游客春节期间的饮食安全,桂林市日前对全市200多家餐饮店开展了一次食品安全专项检查，结果表明大部份餐饮单位卫生情况良好，但仍有69家餐饮店存在食品安全隐患,被要求限期整改,其中有8家餐馆问题严重,予以立案查处。

    据桂林市卫生监督所负责人介绍,这次专项检查共检查了全市大中型餐饮店206家，抽检餐具2440份，重点检查内容是：肉（禽）类、食用油等原料的来源和采购索证资料是否齐全、蔬菜农药残留量、餐具消毒制度的落实情况、冷荤食品加工、销售过程是否符合卫生要求、从业人员的个人卫生等六个方面。

    这名负责人说,春节期间，桂林的年夜饭需求量大,来桂林旅游过年的中外游客也多,为此市内各大餐饮店均推出了办年夜饭及旅游团餐等多项服务。这次专项检查结果虽然表明大部份餐饮店卫生情况良好，但也有不少餐饮店仍存在一些食品安全隐患。对此，桂林市卫生监督所将加大监督检查，并要求所有餐馆实行留样制度。对加工过程不符合卫生要求，生熟不分、交叉污染的，以及超出许可项目范围和实际接待能力承接年夜饭及旅游团餐的餐馆，市卫生监督所将严厉查处。（完）